Recept på senap och ketchup

Ketchup:

800g tomater
1 gul lök
2 klyftor vitlök
1 dl honung
1/2 dl ättika 12%
150 g tomat pure
1/2 tsk torkad timjan
1/2 tsk chilipulver
en nypa salt och vitpeppar


1. Skålla tomaterna och ta bort skalet
2. Hacka tomaterna, löken och häll i en kastrull.
3. Lägg i övriga ingredienser och koka ihop, koka tills konsistensen känns bra, ca 60 min.
4. Mixa med en stavmixer.
5. Häll upp i rena varna glasburkar, håller sedan flera månader.........

Senap:

1 1/4 dl senaps frön
1 1/2 dl vatten
1/2 msk riven pepparrot
1 tsk riven ingefära
2-3 msk honung
3 msk vinäger
salt
1-2 dl solrosolja


1. Koka upp vatten och senapsfrön, ta bort kastrullen från spisen och .....
2. Blanda i övriga ingredienser 
3. Mixa med en stavmixer tillsätt olja så det blir en fin konsistens.




Smaklig spis!

Fyra generationer!

I dag har jag haft en ledig dag, jag har ägnat i princip hela med att vara i köket. Jag har gjort egen senap, ketchup, bakat hamburgerbröd, lagat lunch, mellanmål och middag. jag verkligen älskar att fixa i köket när det är helt utan krav. Kryddor, råvaror blir som en kreativ skapelse, det är samma känsla som när jag fixar i trädgården, färg, form och i köket smak blir dagens konstverk.

Min mamma har byggt en målarstuga på min tomt, där skapar hon fast med färg, det som jag skapar med blommar och mat. 


Idag har hon Emma och Ellie fixat med att gjuta.


 Frans har varit nöjd med att bara få sova och äta.

En gungande liten höna!

Nyss!

Det känns som nyss när jag bara längtande efter att Frans skulle komma ut och nu helst plötsligt kan han sitta i mormors diskho, ibland går tiden sakta och ibland går den fort. Att längta bort är slöseri med tiden när det är så bra just nu!

Fina Frasse

Livet på landet!

Kalla fötter

Barfota utan strumpor och skor............... och det är kallt, för kallt
Raggsockar sökes!

Frans på Ullared!

Frans fick följa med mamma och mormor till Ullared........... får man bara mat, en sängplats och kärlek och trygghet så kan även Ullared vara ett paradis!

Frasse bakom mormors varukorg......;)

Borta bra men hemma bäst!